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La Neudorf

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La Neudorf - 21 €

Box à déguster froide

Salade d'endives à l'oeuf mollet, pommes rôties, noix et croûtons

Poulet jaune d'Alsace en cuisson douce, graines bio au maggi, condiment à la diable et noisettes concassées

Ganache montée au chocolat noir à 66%, coing poché et orange confite

LA GROSSAU

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LA GROSSAU - 22 €

Box à déguster froide

Patates douces rôties au zaatar, mousse de chèvre frais, condiment de grenade et micro pousses

Coeur de saumon mi-cuit au yakitori et quinoa au satay, julienne de légumes au soja et cacahuètes torréfiées

Diplomate allégée vanillée, pommes de la ferme confites et crumble

La Baldner

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La Baldner - 24 €

BOX A COMMANDER 48/72h à l'avance

Plat livré et à consommer chaud

Crevettes roses marinées à l'huile de sésame et herbes fraiches, un riz à sushi et edamame

Poêlée de Sots-l'y-laisse aux pommes fruits, gnocchis et sauce poulette à l'estragon

Légerté de panna cotta passion, brunoise de banane et gâteau au chocolat sans gluten

La Ruisseau Bleu

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La Ruisseau Bleu - 24 €

Box à déguster froide

Condiment de pommes et oignons, micro pousses, pommes poêlées, saumon fumé par nos soins

Tataki de poire de boeuf au tandoori et coriandre fraiche, guacamole et mijoté de tomates, ketchup maison

Fromages et confit de figues

Création sucrée du moment de notre pâtissière

Box végétarienne

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Box végétarienne - 24 €

Box à déguster froide

Crème de ciboulette, micro pousses de Nathanaël, oeuf mi-cuit et gremolata

Plat selon l'inspiration du chef

Tarte au citron meringuée

 

Box Sans Gluten

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Box Sans Gluten - 23.50 €

Nous sommes en mesure de répondre vos demandes de box sans gluten et/ou sans lactose.

Pas de détail, c'est un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert selon l'inspiration de notre équipe de cuisine

La Fleck'sible

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La Fleck'sible - 27 €

La box du chef

Un oubli ou un imprévu ?

C’est « la » box de dernière minute, à commander jusqu’à la veille 16h.

Elle est composée par le chef
d’une entrée, d’un plat et d'un dessert,
selon le retour du marché et de son inspiration.