Les entrées
Fraîches et savoureuses
Tomates cerises - Billes de mozzarella
Salade de tomates cerises à la tapenade d'olives, aubergine confite, billes de mozzarella marinées - 6.10 €
Mousseline de céleri - Anguille fumée
Mousseline de céleri à l'huile de noisette, salsa de céleri, pommes et noisettes grillées, anguille fumée - 8.00 €
Salade Shaker Saumon fumé / Asperges
Mijoté de tomates, vinaigrette de pois chiches, asperges blanches, saumon fumé par nos soins, sucrine, radis - 13.00 € (Salade taille plat)
Œuf mollet au soja - Riz sushi
Œuf mollet mariné au soja, riz sushi, salade d'edamame à l'huile de sésame, mangue fraiche - 5,90 €